Morue aux aubergines (Inyange Na Imgati), Burundi

Le Burundi est situé dans la région de grand lacs africains. C'est un pays qui possède une cuisine riche et diversifiée. Voici donc une recette de poisson blanc, normalement on utiliserait un. poisson d'eau douce.

Valeurs nutritives pour le format régulier:

Énergie: 350  Kcal, Lipides: 10 g, Glucides: 38 g, Fibres: 7 g, Protéines: 27 g

Ingrédients: morue, aubergines, riz, oignon, huile de coco, ail, curcuma, poudre de gingembre, poudre de piment, coriandre,  sel et poivre.

Ne contient aucun agent de conservation, saveur ou colorant artificiel