Dressons la table|Set the table

Dans les sociétés antiques et dans certaines sociétés contemporaines, on ne mange pas assis à table. Les anciens mangeaient couchés ou accroupis. Nous devons au Moyen-Âge l’idée de la table. À cette époque on posait un plateau sur des tréteaux ou un buffet, dans n’importe quelle pièce de la maison, « on dressait la table ». Il faut mentionner ici que la division des pièces de la maison comme nous la concevons, n’existait pas à cette époque. La table telle que nous la connaissons, c’est-à-dire un meuble composé d’un plateau relié à des pattes (quatre, ou une centrale, etc.), daterait du XVIIIe siècle. Elle a fait son apparition dans les demeures nobles et bourgeoises, avant de se démocratiser au cours du XIXe siècle.

In Antiquity we did not sit at tables to eat. In those times eating was done while either squatting or lying down. This custom can still be found in certain contemporary societies. We owe the idea of a dining table to the Middle Ages at which time we “SET THE TABLE” on trestles or a buffet. It must be mentioned here as well, that the divisions of the house as we know it today did not exist and the dining table was placed wherever it was deemed most desirable. The table as we know it today, a center plateau held upon 4 legs or a central one, etc. came into being in the XVIII century. First finding favor in noble and bourgeois’ houses, it became democratized during the XIX century.