Le riz « plus qu’une céréale »|Rice "more than a grain"

2019-10-30

#lang1:

 

Bien que seconde céréale consommée dans le monde, le riz est l’aliment de base de plus de la moitié de la planète. On le retrouve sur tous les continents. Vous ne serez pas surpris que son origine soit chinoise. On en consomme, sous forme sauvage depuis plus de 13 000 ans. On le cultive depuis plus de 6 000 ans. Le riz est tellement important en Asie qu’il influe même le langage quotidien. En chinois classique le mot riz désigne tant la plante que l’agriculture. Dans d’autres langues et certains dialectes, le verbe « manger » signifie « manger du riz ». Dans certains pays d’Amérique, comme en Haïti, le riz, diri, est l’élément principal que l’on accompagne avec autre chose. On mange « diri ak... », du riz avec quelque chose et non « ... ak diri », quelque chose avec du riz.

#lang2:

 

Even though it is second cereal consumed worldwide, rice is the staple food of more than half of the planet. It is found on every continent. You will not be surprised that its origin is Chinese. It has been consumed in its wild form for over 13 000 years. It has been cultivated for over 6000 years. Rice is so important that it has a very special place in many Asian languages. In classical Chinese the word rice refers to both the plant agriculture. In other languages and dialects the verb "to eat" means "to eat rice". In some Caribbean countries, for example in Haiti, rice, "diri", is the main dish which is accompanied by something else. You eat "diri ak ..." , rice with something, and not "... ak diri ", something with rice.

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